こんにちは！
本日は、辛口でコクのある味わいの白ワインぶどう品種「ピノ・グリ」をご紹介します！
ピノ・グリの主な産地はフランスのアルザスやイタリア北東部のフリウリですが、近年ではアメリカのオレゴン州やオーストラリア、ニュージーランドでも盛んに生産されるようになってきました。
ピノ・グリは、洋梨やはちみつのような芳醇な香りとともに蜂蜜のようなニュアンスも感じられます。
フランスで造られるピノ・グリの味わいは、厚みがあり、ややねっとりとしたオイリーなワインが多い一方、イタリアで造られている熟成させたカジュアルなピノ・グリージョは、柑橘系のフレッシュな酸味が特徴の辛口ワインとなります。
ピノ・グリは様々なスタイルがあるので料理との相性もそのスタイルによって異なります。
例えば、フランスのアルザスのワインだと、ソーセージやベーコン、ローストした鶏肉や豚肉など、ボリューム感のある肉料理とも非常によく合います。
ピノ・グリは「リッチな気分になりたい」ときにぴったり。独特のふくよかさと旨味、そして程よいタンニンで満足感が得られます。
近年世界中で注目が集まる個性豊かなぶどう品種「ピノ・グリ」。
産地によっても大きく異なるので、是非フランスのピノ・グリとイタリアのピノ・グリージョを飲み比べてみてください！
Wine’s HEARTはLINEでのコミュニティー運営や、各種SNSで情報発信を行なっています！
是非下記URLよりチェックしてみてください♫