このコラムでは、赤/白/スパークリングなどの違いだけでなく、味わい別にオススメのおつまみレシピを紹介します。

鯖缶は鯖の骨まで食べられることから、日常で摂りにくい栄養素が簡単に摂取出来ます。

また、長期保存が出来るため非常食としても家に置いてある方が多いのでは？

しかし、賞味期限が迫り「あ、鯖缶消費しないと！」と焦ることも…そんな時はワインのおつまみにしちゃいましょう！

【サバ缶のチーズ焼き】

-材料-

  • サバの味噌煮缶　1缶
  • ピザ用チーズ　お好みの量
  1. 耐熱容器にサバの味噌煮缶をタレごと入れる。
  2. 上にピザ用チーズをかける
  3. オーブントースターで7～10分焼く（チーズに焼き目がついたらok）

赤ワインといえばお肉を合わせるイメージが強いかと思いますが、サバの味噌煮にはコクがあり、濃厚で渋みのあるフルボディの赤ワインにもよくマッチします。

近年流行しているサバ缶は、クオリティが高く、手を加えずとも美味しいつまみになりますが、チーズを足すことで、より一層赤ワインの進むおつまみになります。

材料はたった2つで簡単に作れるので、皆さん試してみてください♪

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