五感を使ったワインの旅。今回はドイツを訪れましょう。
ドイツは、近代的なベルリンのような世界をリードする文化的な街も有名ですが、古城が立ち並ぶロマンティック街道や、ライン川など自然溢れた地域も見どころです。
ワインは、リースリングから造られる白ワインが代表です。甘口から辛口まで様々なタイプがありますが、酸がキリッとしています。
また、ピノ・ノワールのワインも上質でドイツでのピノ・ノワールは。シュペート・ブルグンダーと呼ばれています。
プロヴァンスといえば、ゴッホの絵画でも有名ですね。壮大に広がる糸杉とひまわりや、ラベンダー畑を思い浮かべながら、ロゼワイン。ぜひ楽しんでみてください。
リースリングで有名な産地は、モーゼルや、ラインガウとなり、いずれもドイツを誇る銘醸地です。また、ラインヘッセンでは、リーズナブルなリースリングが主流だったラインヘッセンは、今では新鋭の生産者によるオーガニックワインが盛んになっています。
シュペート・ブルグンダーの産地として有名なのは、ドイツの最南端バーデンです。ブルゴーニュを彷彿とさせるような上質なワインもあり、ドイツワインの赤ワインの素晴らしさに気づくことができます。
ドイツのワインつくりはいずれもライン川に沿った地域が盛んです。ライン川を北から南へくだるクルーズの旅に出た感覚で、ドイツワインを楽しんでみてください。